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SEA BiRDS CAFE/シーバーズカフェ（JR日立駅）

市の玄関口であるJR日立駅は、日立市出身の世界的建築家・妹島和世氏がデザインを監修。併設するシーバーズカフェは、まるで海に浮かんでいるかのような絶景カフェ。「リゾート地のような、非日常の空間で食事ができる」がコンセプトで、店内のどの席からでも海を見渡すことができます。フワフワパンケーキが人気です。